Après le cidre et le camembert, c’est un nouveau produit du terroir aux couleurs du festival qui fait son apparition cette année !
Les brasseries Captain James (Agon-Coutainville) et La Moussette (Hauteville-sur-mer) s’associent pour proposer la Festiv’ale, une bière 100% manchoise !
Première étape du brassage, l’empatage (où le grain est plongé dans l’eau chaude) s’est déroulé au début du mois de mars. L’équipe est allée jeter un oeil (et participer !) au processus.
Prochaine étape début avril, avec l’encannage !
La Festiv’ale sera disponible à la pression dans tous les bars du festival, et en canette à la boutique et dans une sélection de commerces du coutançais.
